Restaurace › Polévka z hlívy (falešná dršťková)
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hlíva ústřičná | 500 g |
| brambory | 3 ks |
| cibule | 1 ks |
| mletá sladká paprika | 3 lžičky |
| pálivá paprika | 1/2 lžičky |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, jamile začne zlátnout, přidáme nadrobno nakrájenou hlívu ústřičnou, osmahneme, zasypeme sladkou a pálivou paprikou, lžící hladké mouky, krátce osmahneme, aby se paprika nespálila a zalijeme litrem studené vody. Promícháme, přidáme na kostičky nakrájené brambory, majoránku, kmín, pepř, osolíme a vaříme doměkka. Dochutíme půl kostkou masoxu a nakonec přidáme prolisovaný česnek.
